Le Tavole del Borgo è un’associazione, costituita nel luglio 2008 dagli storici ristoratori operanti nel Centro antico di Eboli, con l’obiettivo comune di rendere l’enogastronomia locale bagaglio di conoscenze appartenenti a tutti ed elevare le tradizioni territoriali ad esperienza diretta.
Rientrano in questa rete di collaborazione:
Rispetto delle tradizioni e professionalità, passione e ricerca, stile ed accoglienza sono gli elementi distintivi di un luogo che nel suo genere più unico che raro.
Tel. 0828 361542 / 334 3038754 (Chiuso il lunedì)
Corso Garibaldi 21, 84025 Eboli (SA)
Immerso nelle meraviglie del Centro Storico di Eboli, il ristorante Piazzetta Santa Sofia si distingue per l’attenta cura dei particolari, la selezione delle materie prime e i genuini sapori della cucina tradizionale.
Tel. 338 6351101/329 4263342 (Chiuso il lunedì)
Via Santa Sofia 7, 84025 Eboli (SA)
Il Ristorante “Porta Dogana”, nasce dall’idea di promuovere ricette e piatti della traduzione culinaria ebolitana, che con il passare degli anni vanno scomparendo dalle nostre tavole.
Tel. 339 1505523 (Chiuso il mercoledì)
Piazza Porta Dogana, 84025 Eboli (SA)
La nostra pizza, i nostri piatti nascono dalla tradizione.
Il criscito, la doppia lievitazione, il forno alimentato con legna priva di resine, una buona farina 00, il sugo cotto con mozzarella di bufala. Così noi facciamo la pizza, volendo risvegliare nei nostri clienti il ricordo dei sapori della pizza che faceva la nonna in campagna.
Tel. 0828 341677 / 347 8860916 (Chiuso il lunedì)
Vico III Rua trav. via G.Genovese, 84025 Eboli (SA)
Caratteristico ristorante e vineria situato all’interno di una storica cantina, in una cornice suggestiva del Centro antico ed a pochi passi dalla centrale Piazza della Repubblica. Il restauro conservativo della cantina e della grotta di casa ha restituito un locale suggestivo con un’atmosfera accogliente e particolare, in cui la passione per le cose buone si fonde con la bellezza del locale.
Tel. 0828 333641 / 349 6523129
Via Magna Grecia, 14 84025 Eboli (SA)